تتميز البنية التضاريسية، لجهة فاس- بولمان بتواجدها على سهل سايس الخصب الذي يتوفر على تربة غنية جدا، و يتراوح إرتفاعه عن سطح البحر ما بين 300 و 500 متر، كما تتكون هده التضاريس من الهضاب العليا لميسور وتلال مقدمة الريف وجبال الأطلس المتوسط التي يصل علوها إلى 1200 متر، وتشكل أكبر خزان للمياه الجوفية.

و بخصوص المناخ الذي يسود الجهة، فيغلب عليه الطابع القاري حيث يتصف بشتاء بارد و صيف حار وجاف. أما التساقطات المطرية، فتصل في المعدل إلى حوالي 450 مم. وتصل إلى 600 مم بالمناطق الجبلية بينما لا تتعدى 250 مم بالهضاب العليا لبولمان. كما يلاحظ تكون الجليد خصوصًا ما بين شهري يناير و مارس، و هبوب رياح الشركي مع دخول فصل الصيف، و .هي عبارة عن رياح قارية جافة و حارة، تأتي من الشرق

على المستوى الجهوي، تتباين معدلات التساقطات السنوية حيث تسجل 542 ملم بفاس، 648 ملم بصفرو، 502 ملم بإيموزار مرموشة و198 ملم بميسور. كما تتساقط الثلوج بالمرتفعات التي تتعدى 1600 متر. أما المطر فيتساقط على شكل زخات قوية في أيام معدودة في السنة : 87 يوم بفاس وأقل من 30 يوم في ميسور.

كما أن تحليل التساقطات على المستوى الجهوي، يظهر تواجد ثلات مناطق متباينة التساقطات:

- المنطقة الأولى تعرف تساقطات تقدر ب600 إلى 900 ملم ، على طول 6 أشهر، وتشمل مجمل السايس. هذه المنطقة تشكل نقطة تحول من المجال الجاف إلى المجال الرطب وبها غطاء نباتي متنوع.

- المنطقة الثانية، تتراوح فيها نسبة التساقطات من 300 إلى 600 ملم ، موزعة على طول 4 إلى 5 أشهر، وتخص المناطق الشرقية والشمالية بالجهة. إن نسبة التساقطات المهمة المسجلة وتوزيعها حسب الزمان، قد سمحت بنموغطاء نباتي جد متنوع.

- أخيرا المنطقة الثالتة، ذات تساقطات ضعيفة و تهم واد ملوية، هي منطقة جافة ذات غطاء نباتي صحراوي.

يخضع مناخ جهة فاس بولمان لعدة عوامل منها: الإرتفاع، القارية، واتجاه المنحدرات. يتميز فصل الشتاء ببرد قاس. إذ تصل درجة الحرارة إلى9 8ْ بفاس و 7ْ- بإيموزاركندر. في شهريناير. أما فصل الصيف فهو جاف وحار، حيث أن معدل درجة الحرارة القصوى لشهر يوليوز يصل إلى °42 بفاس و°39 بإموزار مرموشة. ومن الممكن أن تصل الحرارة إلى درجات عليا بسبب رياح "الشرقي". بصفة عامة، يعرف وسط الجهة درجات حرارة جد معتدلة بسبب عامل الإرتفاع. الشهر الحار هو شهر يوليوز.

تأخذ تضاريس جهة فاس بولمان أشكالا متعددة وتضم: الهضاب، الجبال والسهول، السفوح.

كل هذه التضاريس تجتمع في شكل أربعة فئات معروفة بمناظرها الطبيعية :

في الشمال نجد سهل مقدمة الريف الذي يراوح إرتفاعه مابين 400 و 500 متر، مع تواجد طيات مرتفعة كجبل زلاغ (900 متر) الذي يطل على شمال مدينة فاس. هضبة سايس المتواجدة بين هضاب الريف وجبال الأطلس المتوسط، والممتدة من الجنوب إلى الشمال على علو 400 إلى 700 متر، هذا الممر يتقلص نحو الغرب في اتجاه مدينة تازة التي تعتبر قنطرة المرور بين شرق و غرب المغرب.

- جانب الشمال الغربي المكون من جبال منحدرة، حيث تصل أعلى قمة ارتفاع 2796 بجبل تيشوكت، كما نجد أيضا منخفظات واسعة مع أجواف حيث توجد أراضي زراعية مع مياه للسقي. أما بشرق و جنوب شرقي الأطلس فتوجد سهول ملوية الوسطى التي تبدأ بالإرتفاع من الجنوب إلى الشمال (1200 إلى 700 ).